Polícia descobre fábrica de espetinhos que usava corante para alterar a cor da carne, em Aparecida de Goiânia
Responsável foi levado à Central de Flagrantes após operação da Polícia Civil com apoio da Guarda Civil; prática pode configurar crime contra a saúde pública
A Polícia Civil de Goiás descobriu uma fábrica de espetinhos que adicionava corante vermelho à carne para alterar a aparência do produto, em Aparecida de Goiânia. A ação teve o apoio da GCM e levou os agentes a conduzirem o responsável pelo estabelecimento à Central de Flagrantes, onde a polícia o autuou.
O Código Penal, prevê punição para quem descumpre determinações do poder público destinadas a impedir a introdução ou a propagação de doenças contagiosas. A pena pode variar de um mês a um ano de detenção, além de multa.
O delegado Humberto Teófilo registrou a operação em vídeo e publicou as imagens nas redes sociais. No material, ele exibe uma caixa plástica onde, segundo a investigação, a equipe misturava corante vermelho à carne usada na produção dos espetinhos.
Ainda segundo o delegado, no local os responsáveis misturavam carne bovina e carne de frango para fabricar linguiça mista, utilizada nos espetinhos comercializados. “Ou seja, a galera faz a distribuição do espetinho e a galera tá aí, metendo bronca”, afirmou Teófilo no vídeo.
Além do corante, a polícia identificou o uso de outro produto que funcionaria como fixador, com o objetivo de manter a coloração artificial da carne. O caso segue sob investigação para apurar a extensão da prática e possíveis riscos à saúde dos consumidores.
(A estudante jornalismo Renata Ferraz é orientada pelo jornalista Thyago Humberto, editor do Portal Cerrado)
